Vad sägs om ett Banoffee bollar, gjorda på endast 4 ingredienser och som är otroligt goda? Allt som behövs över digistivekex, banan, karamelliserad mjölk och mjölkchoklad. Hur bra som helst och dessa passar att bjuda på både till fikat eller att ha som lördagsgodis. Varning dock! De är smått beroendeframkallande och helt omöjligt att bara ta en. Jag lyckades inte hålla mig till en i varje fall 😉 Till ca 8-10 st: Ca 14 digistivekex 1 banan 4 msk karamelliserad mjölk 200 g mjölkchoklad Krossa digistivekexen fint. Mosa bananen och blanda ihop kexen, bananen och den karamelliserade mjölken till en jämn smet. Känns smeten för lös för att rulla till bollar kan du tillsätta en eller ett par krossade digistivekex till. Rulla sedan till bollar och låt stå i kylen i minst 1 h alternativt frysen en halvtimme så de stelnar lite. Smält därefter chokladen över ett vattenbad. Rulla bollarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper. Strö över lite krossad digistivekex och låt stelna i kylen. Klart! 🙂
