Här kommer ett recept på busenkla men ack så goda cheesecakebollar med jordgubbar! Dessa gör du på endast 5 ingredienser och utan ugn. Perfekt att svänga ihop om du väntar ett stort antal gäster. Eller varför inte som lördagsgodis? :) Till ca 10 st: 10 digestivekex 100 g cream cheese 1 dl florsocker 150 g vit choklad Färska jordgubbar (Helst små) Mixa ihop digestivekexen till fina smulor (spara lite till dekoration). Häll ned i en skål och blanda ihop med florsocker och cream cheese. Ta lite smet, platta till och lägg en jordgubbe i mitten. Rulla ihop så smeten täcker jordgubben och du får fina runda bollar. Sätt in i frysen en liten stund så de får stelna. Smält den vita chokladen. Ta ut bollarna från frysen och doppa dessa i den vita chokladen. Toppa med lite smulad digestivekex. Låt stelna i kylen. Lycka till! 🙂
